Поделиться
Рецепты
Бефстроганов в сметанно-винном соусе
Вкусный способ познакомиться с дичью — приготовить бефстроганов из оленины. Этот быстрый и простой рецепт станет постоянным гостем на вашей кухне!
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
1200
руб. за 1 Кг.
(опт от 16 Кг.)
1230
руб. за 1 Кг.
(от 1.1 кг.)
уже на охоте, добудем на днях
Упаковка: Вакуум, 0,8 - 1,3 кг
(~1353 руб.)
дней наличия за год: 77%
Рекомендуем вместо Шея европейского благородного оленя
| Состав: | европейский благородный олень |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 19,5 г ; Жиры - 8,5 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 155 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Курганская область |
| ТУ: | 10.13.14-485-37676459-2017 |
| Есть Меркурий: | Да |
| Идеально для: | Запекания, Отваривания |
Товар представлен в категориях:
Дичь, Олень Европейский Благородный, Оленина, На праздничный стол, Для фитнеса, Кето диета, Диета Дюкана.
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Приобрести шею европейского оленя можно для тушения, запекания с овощами, жарки на сковороде или гриле. Эта часть туши особенно ценится среди гурманов. Но для вкусных сочных блюд необходимо правильно ее разделывать. Например, крупные кусочки должны быть тонкими, а мелкие иметь квадратную форму. Связана такая нарезка с тем, что в шее европейского оленя находится большое количество мышечных волокон, который придают мясу жесткости. Перед самим процессом приготовления тушку рекомендуют вымачивать в маринаде несколько часов.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
